Gateau on artesaanileipomo pitkillä perinteillä, jossa yhdistyy monen leipomoyrityksen, leipurin ja kondiittorin osaaminen.
Gateau on Tukholman Saltsjöbadetissa vuonna 1937 perustettu artesaanileipomo. Gateaulla leivomme leipämme perinteisillä ranskalaisilla resepteillä, aivan kuten esikuvamme Poil?ne Pariisissa. Ruotsissa Gateaulla on useampi leipomo sekä noin 40 myymälää.
Marraskuussa 2017 avasimme Suomen kaksi ensimmäistä Gateau-myymälää Helsinkiin ja Espooseen, tällä hetkellä pääkaupunkiseudulta löytyy jo peräti 14 myymälää. Lue lisää
Maku ja tekeminen edellä
Leipomomme sijaitsee Helsingin ytimessä Sörnäisissä, jossa leipurimme ja kondiittorimme työskentelevät vuorokauden ympäri näin taatakseen teille joka aamu mahdollisimman tuoreita ja herkullisia tuotteita. Leipomossamme työskentelee 15 leipuria, 18 kondiittoria ja 2 kylmäkköä.
Ranskalaisvaikutteisten leipien lisäksi olemme huomioineet suomalaiset makumieltymykset ja täydentäneet valikoimaamme tuotteilla suomalaisista leipäperinteistä. Tästä esimerkkinä muun muassa 100% ruis- ja kauraleipämme.
Kakkuja suurella sydämellä
Gateau tarkoittaa ranskaksi kakkua. Taitavat kondiittorimme leipovat meidän kauniita ja herkullisia luomuksia niin arkeasi piristämään kuin erityisiä hetkiä juhlistamaan. Kakkujemme tekeminen vaati tarkkaa työtä ja on uskomatonta nähdä miten nopeasti kondiittorimme pystyvät työskentelemään niin paljon käsityötä vaativien kakkujemme kanssa.
Kakkuvalikoimaamme olemme pyrkineet luomaan niin, että tarjoamme perinteisiä herkkuja kuten Prinsessakakkua ja Mansikkakermakakkua sekä uudempia makumaailmoja kuten kookospohjainen Passion-vadelmakakku tai Sitruuna-kinuskijuustokakku (Gateau cheesecake).
Haluamme olla mukana kehittämässä suomalaista kakku- ja jälkiruokakuluttuuria tuomalla myös valikoimaamme uusia makuja ja tuulia maailmalta. Konditoriatuotteemme sopivat erinomaisesti niin jälkiruuiksi illallisille kuin elämän suuriin ja pieniin juhlallisuuksiin. Haluamme auttaa asiakkaitamme nauttimaan omista kutsuistaan, ei aina tarvitse tehdä kaiken itse.
Tuotteemme leivotaan parhaista ja puhtaista raaka-ainesta. Suosimme aina kotimaisia raaka-aineita ja toimittajia, kaikki jauhomme tulevat esimerkiksi suoraan meille Lahden myllystämme.
